林凡切好葱和姜之后拿锅接了大概只到四分之一的水放到燃气灶上开始烧水而他便从冰箱里拿出一条草鱼开始处理。
处理鱼的第一步就是刮鳞片这一步也是最麻烦的一般经常做鱼的人会买专门去鱼鳞的工具比如像手持式电动刮鳞机这种非常方便也很安全也有人直接就用菜刀刮但肯定得小心翼翼的不然的话很容易伤到手或者把鱼鳞弄得到处都是清理起来也很麻烦。
但是林凡就完全不用担心这些他左手握着草鱼右手从刀架上又拿下一把菜刀然后就好像削刀削面一样“刷刷刷”的就把鱼鳞都刮了下来而且鱼鳞也没有乱飞乱溅都老老实实的排着队飞进了垃圾桶里。
很快林凡就把草鱼两面的鳞片都处理好了接着又把鱼鳃去掉然后去除了内脏当然了苦胆没有弄破这玩意儿有毒的完整的去除掉就是了。
处理好草鱼的内脏之后林凡又把鱼肚皮里面的黑膜刮掉刚才美食天下里的主持人可是讲过这黑膜很腥要处理干净。
不得不说这节目讲解的还是很详细很充分的。
最后林凡把草鱼从中间切开平铺到案板上又在两块上分别割了几个口方便入味。
处理好草鱼之后林凡拿冷水将鱼块清洗干净这时候锅里的水也沸腾了他在锅里加入了米酒和葱花姜片把切好的草鱼也放入锅中。很快水就再度沸腾林凡把燃气灶调至小火让它煮着自己则趁着这个时间的空档开始处理明虾。
林凡用清水把虾来回洗了五次然后去掉了虾的须脚还有虾线放到盘子里留着备用。
把虾处理好之后林凡另外热了一口锅里面加了少许的沙拉油然后按照食谱再加入适量的水香醋酱油细砂糖和白胡椒粉沸腾了之后又放入太白粉水勾芡倒上香油这样就做好了西湖醋鱼的浇汁。
这时候鱼块也差不多煮熟了林凡把鱼块捞出来沥干摆放整齐放到盘子里浇上浇汁一盘香喷喷的西湖醋鱼就算是大功告成了。
不知道什么时候开始凌雪菲也抱着琪琪来到厨房门口当起了观众。
林凡的这一套动作堪称行云流水看他做饭绝对是一场视觉上的享受。
随着西湖醋鱼的完成一股诱人的香味也升腾而起。
“好香啊。”
琪琪蹦跳着欢呼道。
听到琪琪的声音凌雪菲和安亚楠才从震惊中回过神来一股香味从厨房飘出简直让人食指大动而且那盘西湖醋鱼的卖相也相当的好色香味已经占了两个就差品尝味道了不过看这样子闻这香味味道怎么可能差?
林凡在围裙上擦了擦手左手端起西湖醋鱼右手从筷子筒里抽出一双筷子在琪琪面前蹲了下去夹了一块鲜嫩的鱼肉在嘴边吹了吹然后送到了琪琪嘴边:“这盘鱼的第一口奖励给屋子里最漂亮最可爱的琪琪小公主。”
“唔!”
琪琪欢天喜地的点了下小脑袋张嘴“啊呜”一声就把鱼肉吃进了嘴里凌雪菲和安亚楠都低头期待的看着琪琪。
两三秒之后。
“真好吃!”琪琪含糊不清的赞叹道:“粑粑好好吃哦。”
“哈哈!”
听到宝贝女儿的夸赞林凡心情大好笑着说道:“好吃琪琪就多吃点。”
说完林凡站起来把盘子递给凌雪菲说道:“你们先去吃吧我再做几个菜。”
“……嗯。”
凌雪菲怔怔的点了点头双手接过盘子带着琪琪就往餐厅走去安亚楠看着林凡再度返回厨房开始动手做饭又扭头看了眼后面散发着诱人香味的西湖醋鱼她不由得咽了口唾沫只觉得自己的肚子都咕咕的叫了起来于是她反身跑回卧室拿出个手机支架夹到厨房的门框上继续拍视频自己则去了餐厅这西湖醋鱼闻着这么香她早就忍不住了。
“哇菲菲姐真的很好吃哎简直比我们上次在米其林餐厅吃的还要好吃!”
“那当然啦粑粑做的饭饭是最最好吃的!”
“确实不错来琪琪再吃一口啊――”
餐厅方向传来的声音让林凡的嘴角不由得勾起了一道浅浅的弧度他很享受这种感觉甚至比前世成为修真界有史以来最年轻的仙尊还要有成就感。
还没等凌雪菲三人把那盘西湖醋鱼吃完林凡就又端出来一盘金灿灿的油焖大虾再一次引来一声声惊叹和赞扬。
小傻蹲在琪琪的椅子下面他的面前放着一个小盆里面放着几块鱼肉还有几只大虾也吃的很开心尾巴都摇起来了。
本来凌雪菲还说狗是不能吃海鲜的尤其是虾但林凡却摆了摆手说没关系别的狗不能吃他的狗没问题见状凌雪菲也就没再管因为林凡的狗确实挺……奇葩的或许真的不是一般的品种吧。
油焖大虾之后红烧大虾清蒸大闸蟹相继出锅最后端上来的是一盆鲫鱼汤鲫鱼汤的香气不同于前面几道菜是比较淡但是让人闻了很有食欲的香味。
整个餐厅到客厅厨房都弥漫着香味。
这盆鲫鱼汤里不仅有鲫鱼还有豆腐香菇等配菜含有非常丰富的蛋白质既美味又营养。
此时凌雪菲三人已经差不多吃饱了琪琪更是吃的满嘴都是油看她满足的小表情一定吃的很开心。
“吃好了吧吃好了一人再来一碗鲫鱼汤就完美了!”
林凡端着鲫鱼汤放到餐桌中间又折返回厨房解下围裙挂在门口的挂钩上然后从下面的柜子里拿出几个碗勺子和调羹。
“来来来姐夫你忙活了大半天了赶紧做下吃菜我给你们盛汤。”
安亚楠拿纸巾擦了下嘴站起来就从林凡手里拿过碗和勺子。
林凡笑了笑坐在琪琪旁边也拿起筷子吃起来。
而凌雪菲则被安亚楠那一声“姐夫”叫的面红耳赤心里小鹿乱撞低着头不敢去看林凡手指绞在一起只觉得脸上火辣辣的心里暗道这安安真是的被几盘菜就收买了!
一个大叛徒一个小叛徒!
这就是凌雪菲此刻心里对安亚楠和琪琪的定位。
不过他做的菜真的很香呢一定是用了心才能做出这么好吃的料理吧。
此刻不光安亚楠和琪琪被林凡的料理征服了就连凌雪菲也不得不在心里赞叹一句美味。